Chi siamo
WILD SALMON
Le cinque diverse specie di Salmone Selvaggio di Wild Salmon disponibili sia crudi che affumicati.
Rispettivamente:
Chinook King Salmon
Coho Salmon
Chum Salmon
Sockeye Salmon
Pink Salmon
Disponibili crudi e affumicati
Altre specie autoctone pescate in natura del Nord Oceano Pacifico
Specializzazione
La nostra azienda è specializzata nell’importazione e nell’affumicatura di salmone selvaggio autoctono di altissima qualità proveniente direttamente dalle acque incontaminate del nord dell’Oceano Pacifico. Solo il miglior salmone pescato e altre pregiate specie ittiche come Black Cod, Alaskan King Crab, Cappasanta Canadese arrivano sulle tue tavole, frutto di una pesca sostenibile ed ecocompatibile nelle coste del Canada, dell’Alaska e della Kamchatka. Ogni prodotto è un’autentica espressione del mare, perfetto per i palati più esigenti.
Processo di affumicatura e benefici
Il nostro processo produttivo inizia con un rapido abbattimento del pesce, che ne preserva intatte le caratteristiche organolettiche. Successivamente, il prodotto viene sottoposto a un’accurata affumicatura a freddo nel nostro laboratorio di Torino, dove maestri affumicatori lavorano con passione per offrirti un prodotto unico e inimitabile. Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità e il gusto autentico del pesce fresco.
Qualità
Scopri la bontà del nostro salmone affumicato selvaggio pescato nelle acque cristalline del Pacifico. Un prodotto genuino e ricco di Omega-3, ideale per chi cerca un’alimentazione sana ed equilibrata. Disponibile in diverse confezioni, per soddisfare ogni esigenza e ogni palato.
Il nostro salmone affumicato è un prodotto di altissima qualità, affumicato lentamente con legna di faggio per un sapore intenso e aromatico. Perfetto per un aperitivo raffinato o per arricchire le tue ricette
Perché scegliere il Salmone Selvaggio, quindi un pesce non allevato?
Alcuni benefici nella scelta del salmone selvaggio
Sostenibile
- Rispetto delle quote di pesca stabilite dagli enti regolatori
- Protezione dei periodi di riproduzione per garantire il rinnovamento naturale degli esemplari
- Minor impronta di carbonio rispetto all’allevamento intensivo
- Preservazione degli ecosistemi naturali dei fiumi e delle zone costiere