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I salmoni selvaggi di Wild Salmon

Oltre trent'anni anni di pesca dedicata al salmone selvaggio in Alaska e in Canada

 

Esperienza e competenza

L'esperienza e la competenza di Wild Salmon, azienda Torinese, sono il miglior biglietto da visita per chi da anni segue il mercato ittico nazionale e internazionale

 

Cura e passione per il prodotto

L'azienda è specializzata nell'importazione e nell' affumicatura di prodotti di altissima qualità

 

Solo salmone selvaggio autoctono

Non allevato, che vive nel nord dell’Oceano Pacifico, spazio ancora incontaminato dall’uomo

Chi siamo

Oltre trent’anni anni di pesca dedicata al salmone selvaggio in Alaska e in Canada

 WILD SALMON

Le cinque diverse specie di Salmone Selvaggio di Wild Salmon disponibili sia crudi che affumicati.

 

Rispettivamente:

 

Chinook King Salmon
Coho Salmon
Chum Salmon
Sockeye Salmon
Pink Salmon

Disponibili crudi e affumicati

Altre specie autoctone pescate in natura del Nord Oceano Pacifico

Specializzazione

La nostra azienda è specializzata nell’importazione e nell’affumicatura di salmone selvaggio autoctono di altissima qualità proveniente direttamente dalle acque incontaminate del nord dell’Oceano Pacifico. Solo il miglior salmone pescato e altre pregiate specie ittiche come Black Cod, Alaskan King Crab, Cappasanta Canadese arrivano sulle tue tavole, frutto di una pesca sostenibile ed ecocompatibile nelle coste del Canada, dell’Alaska e della Kamchatka. Ogni prodotto è un’autentica espressione del mare, perfetto per i palati più esigenti.

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Processo di affumicatura e benefici

Il nostro processo produttivo inizia con un rapido abbattimento del pesce, che ne preserva intatte le caratteristiche organolettiche. Successivamente, il prodotto viene sottoposto a un’accurata affumicatura a freddo nel nostro laboratorio di Torino, dove maestri affumicatori lavorano con passione per offrirti un prodotto unico e inimitabile. Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità e il gusto autentico del pesce fresco.

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Qualità

Scopri la bontà del nostro salmone affumicato selvaggio pescato nelle acque cristalline del Pacifico. Un prodotto genuino e ricco di Omega-3, ideale per chi cerca un’alimentazione sana ed equilibrata. Disponibile in diverse confezioni, per soddisfare ogni esigenza e ogni palato.
Il nostro salmone affumicato è un prodotto di altissima qualità, affumicato lentamente con legna di faggio per un sapore intenso e aromatico. Perfetto per un aperitivo raffinato o per arricchire le tue ricette

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Wild Salmon Smoke House

l’esperienza e competenza di Wild Salmon, azienda Torinese, sono il miglior biglietto da visita per chi da anni segue il mercato ittico nazionale e internazionale

Perché scegliere il Salmone Selvaggio, quindi un pesce non allevato?

Alcuni benefici nella scelta del salmone selvaggio

Benefici per la salute

  • Omega-3: Acidi grassi essenziali per la salute di cuore,  del cervello e del sistema cardio-vascolare
  • Vitamine e minerali: Vitamina D, vitamina B12 e selenio
  • Proteine: Per la crescita e il mantenimento della massa muscolare.
  • Controllo del peso: Basso apporto calorico

Sostenibile

  • Rispetto delle quote di pesca stabilite dagli enti regolatori
  • Protezione dei periodi di riproduzione per garantire il rinnovamento naturale degli esemplari
  • Minor impronta di carbonio rispetto all’allevamento intensivo
  • Preservazione degli ecosistemi naturali dei fiumi e delle zone costiere

Economico

  • Il costo finale è di poco superiore al costo del salmone di allevamento
  • Sostegno alle comunità di pescatori tradizionali
  • Creazione di posti di lavoro nel settore della pesca sostenibile
  • Mantenimento delle pratiche di pesca ancestrali e della cultura locale

Se hai domande inerenti ai nostri prodotti o servizi, non esitare a contattarci

La Wild Salmon non usa aromi o fumi liquidi ma soltanto legni pregiati e certificati per l’uso alimentare.

Wild Salmon Smoke House