Il Black Cod, o Carbonaro, è un vero e proprio tesoro culinario proveniente dalle fredde acque dell’Alaska e del Canada nord-occidentale. Nonostante il nome possa trarre in inganno, non appartiene alla famiglia dei merluzzi. La sua carne, bianca, compatta e delicata, lo rende uno dei pesci più pregiati al mondo.
Perché scegliere il Black Cod?
- Ricco di Omega 3: Un alleato prezioso per la salute del cuore e del cervello.
- Gusto unico: La sua carne ha un sapore delicato e raffinato, perfetto per una vasta gamma di preparazioni.
- Versatilità in cucina: Si presta a diverse cotture: al forno, in padella, affumicato… la scelta è tua!
- Sostenibilità: Proveniente da pescherecci sostenibili, rispetta l’ambiente marino.
Un tocco di esotismo nelle tue ricette
Il Black Cod è protagonista indiscusso di molte ricette gourmet. La sua versatilità lo rende perfetto per sorprendere i tuoi ospiti con piatti raffinati e originali.
- Classico giapponese: Il Black Cod marinato nel miso è un must per gli amanti della cucina orientale.
- Tocco mediterraneo: Arrostito con erbe aromatiche e servito con patate al forno, è un piatto perfetto per le occasioni speciali.
- Creazioni gourmet: Lasciati ispirare e crea le tue ricette personalizzate, esaltando il sapore delicato di questo pesce.